Prendre au moins 20 minutes pour chaque repas

Alors que le temps moyen alloué aux repas n'a pas beaucoup évolué ces dernières années, la qualité des repas a quant à elle bien diminuée. En cause ? les téléphones, la télé et le stress que l'on a tendance à mettre sur la table. C'est sans parler de la terrible habitude de manger vite fait devant son ordinateur en travaillant. Prendre le temps de manger lentement a de nombreux avantages sur notre santé physique mais aussi mentale !

Pourquoi 20 minutes ?

20 minutes est le temps nécessaire au cerveau pour recevoir l'information "c'est bon, j'ai mangé", ce qui va ensuite déclenché ce sentiment de satiété. En mangeant lentement, on mange donc moins et on a moins faim ensuite.

20 minutes c'est aussi le temps nécessaire pour bien mastiquer les aliments de son assiette, ce qui permettra une digestion plus facile (moins de ballonnements et de gaz) ainsi qu'une meilleure absorption des nutriments.

Manger doit avant tout être un plaisir.

Un plaisir gustatif pour profiter des nombreuses saveurs subtils que nous offre l'alimentation.

Un plaisir social pour profiter d'un moment de moments de convivialité et de partage avec ses proches/collègues.

Un plaisir mental pour faire une pause dans un quotidien stressant et rythmés par de nombreuses obligations au travail ou à la maison.

Astuces :

• Mastiquer au moins 20x chaque bouchées
• Poser sa fourchette entre chaque bouchée
• Faire des petites bouchées
• Boire de l'eau abondamment pendant les repas
• Avoir une corbeille où l'on place son téléphone avant de manger
• Cuisiner maison avec amour et à partir de produits bruts pour mieux savourer les repas